白灵菇一级菌种制作

(1)培养基配方：马铃薯、小麦、蔗糖、琼脂培养基： 土豆200克，蔗糖20克，小麦20克，琼脂20克，水1000毫升。

(2) 配置过程：

培养基的制备。先将土豆洗净去皮，挖出芽眼，称重200克切成片，放入1000毫升水中煮沸，水开后关火15分钟（以不熟为宜）水煮），用4层纱布过滤；煮至熟而不烂，加入马铃薯滤液中，同时加入琼脂20克，蔗糖20克，加水至1000毫升，边加热边搅拌，不要让琼脂粘底起锅烧开，不要让滤液沸腾出来。琼脂完全融化后，迅速分装到各试管中。培养基的等分体积应为试管的1/4，管口不要沾有剩余的培养基，以免粘在棉条上，造成细菌污染。塞试管的卫生棉条不能太紧也不能太松，太紧不透气细菌就不好生长，太松容易脱落，容易污染各种细菌。将装满培养基并塞好棉塞的试管扎成捆，用牛皮纸包好，竖直放入高压锅中灭菌。

杀菌和倾斜。杀菌锅内的水要加满。试管培养基放入灭菌锅后，盖上2~3层牛皮纸，防止冷凝水弄湿卫生棉条。拧紧压力锅旋钮并加热。当压力升至0.5kg/cm2时，将锅内空气全部排出，继续加热。当锅内蒸汽压力达到1.0kg/cm2时，开始计时，保压30分钟，杀菌结束。当指针降到零时，打开锅，取出试管，置于斜面上（斜面放置时不要将棉条粘在培养基上）。

(3)接种培养：

将无菌接种盒内的菌盖边缘剪掉，然后用70%的干酒精棉球进行表面消毒，撕开种菇，用消过毒的镊子夹取菌盖中央2~3个. （黄豆大小），无菌操作放入培养基中，塞满棉塞。接种后，将接种后的试管扎成捆，用牛皮纸包好，写上菌种名称和接种年月日，放入25培养箱中培养。

这样，添加麦粒的培养基菌丝体质强，生长速度快，污染率低。